北京烤鴨作為我國(guó)一大特色美食，擁有數(shù)百年的發(fā)展歷史。因其肉質(zhì)鮮嫩，味道醇厚，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐厚等特色，被美食家評(píng)為“天下美食”。其好評(píng)和榮譽(yù)深受國(guó)內(nèi)外美食愛(ài)好者的喜歡，吸引各路人士前來(lái)打卡，其商業(yè)市場(chǎng)價(jià)值也是不可估量的。那么北京烤鴨加盟的優(yōu)勢(shì)有哪些呢？

北方三巨頭，南方一片空白

據(jù)悉，提到北京烤鴨往往人們只會(huì)想到北京三巨頭，而在南方除劉福記外卻鮮有出名的北京烤鴨。許多人為了打卡一份地道的北京烤鴨，卻不知道其實(shí)在身邊就有像劉福記這樣的地道北京烤鴨品牌?？梢猿本┮酝猓渌貐^(qū)的北京烤鴨市場(chǎng)是沒(méi)有被開(kāi)發(fā)出來(lái)的！

傳承百年技藝，傳播地道“京味”

縱觀整個(gè)北京烤鴨市場(chǎng)，許多品牌都只是打著北京烤鴨的名號(hào)，賣的卻是普通的烤鴨，讓許多北京烤鴨愛(ài)好者大為失望。而劉福記則大不同，其傳承百年燜爐技藝，為地道“京味”發(fā)聲，口碑好，品牌效益強(qiáng)，深受消費(fèi)者們的青睞，加盟一家就相當(dāng)于俘獲了大量本地的北京烤鴨愛(ài)好者，可以說(shuō)前景光明。

嚴(yán)格管理體系，打造綠色健康北京烤鴨

福記北京烤鴨嚴(yán)格按照HACCP質(zhì)量管理體系，從“養(yǎng)殖—防疫—加工儲(chǔ)運(yùn)—燜爐烤制”構(gòu)建了一體化完整產(chǎn)業(yè)鏈，現(xiàn)代化的流水生產(chǎn)線，先進(jìn)的深加工工藝，生態(tài)養(yǎng)殖、科學(xué)生產(chǎn)、安全質(zhì)控、全程冷鏈確保了北京烤鴨的天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

劉福記傳承京城百年烤鴨技藝與民族飲食文化精髓，擁有以北京烤鴨為代表、足以體現(xiàn)中華飲食文化特色精品菜饌的技術(shù)資源，具有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，明確的發(fā)展戰(zhàn)略，與時(shí)俱進(jìn)的先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理方法。以各地直營(yíng)店、加盟店的具體運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)為平臺(tái)，將北京烤鴨傳統(tǒng)文化與飲食文化、地域文化相融合，經(jīng)過(guò)多年的潛心研究、開(kāi)發(fā)、試點(diǎn)，成功推出了適合全國(guó)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)律的“劉福記北京烤鴨”餐飲店加盟連鎖體系，為有志于從事烤鴨餐飲經(jīng)營(yíng)事業(yè)的各界人士提供了切實(shí)可行的中小資本餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。