烤鴨這一品類(lèi)發(fā)展至今，可謂兵分兩路：一路貴為國(guó)宴座上賓、主廚菜，出現(xiàn)在高品質(zhì)烤鴨中餐廳中，將烤鴨飲食文化推廣到各地；另一路則是街邊零星小攤，以相對(duì)廉價(jià)的價(jià)格售賣(mài)烤鴨，讓烤鴨消費(fèi)實(shí)現(xiàn)了平民化，大眾化。

但是，傳統(tǒng)中餐廳的運(yùn)營(yíng)成本極高，動(dòng)輒幾百平的店鋪?zhàn)饨鸺由先藛T成本開(kāi)銷(xiāo)極大，所以哪怕進(jìn)行了調(diào)價(jià)，它仍然無(wú)法達(dá)到消費(fèi)者們心中“物美價(jià)廉”的標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)，街邊小店的食品安全問(wèn)題難以保障，烤鴨品質(zhì)的良莠不齊讓消費(fèi)者難以留下好印象。于是，在這一品類(lèi)市場(chǎng)中出現(xiàn)了介于烤鴨中餐廳與街邊小店之間的空白區(qū)，前景廣闊，而京兆劉福記北京烤鴨正是精準(zhǔn)地抓住了這一點(diǎn)。

京兆劉福記北京烤鴨，始創(chuàng)于1886年，現(xiàn)隸屬于福州京兆劉福記餐飲管理有限公司，公司成立于2013年，現(xiàn)已成為是一家集餐飲運(yùn)作、廚師培訓(xùn)、原料配送、品牌推廣、飲食文化研究為一體的企業(yè)。公司在總經(jīng)理劉磊先生的帶領(lǐng)下，嚴(yán)格恪守“傳承、創(chuàng)新、創(chuàng)造”的企業(yè)核心價(jià)值觀，堅(jiān)秉“利在傳承，重在質(zhì)量”的經(jīng)營(yíng)理念，依靠品牌、技術(shù)、資本、人才等優(yōu)勢(shì)，全面實(shí)施“多品牌運(yùn)作，特許加盟和直營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略”， 成功地走出了一條“品牌化、規(guī)?；钡陌l(fā)展道路，目前有200余家直營(yíng)及加盟連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)規(guī)模，并不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

百年技藝傳承，地道京韻美食

京兆劉福記傳承百年?duì)F爐烤鴨技法，將宮廷美宴以親民的價(jià)格帶進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，這讓京兆劉福記北京烤鴨成為了同產(chǎn)品中的焦點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，方便快捷的就餐體驗(yàn)更是深受廣大消費(fèi)者的青睞。

核心技術(shù)支持 專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教學(xué)

京兆劉福記北京烤鴨制作技術(shù)每年都在更新?lián)Q代，但每次改進(jìn)都會(huì)極大限度的保留北京烤鴨肉質(zhì)新鮮口感，讓肉質(zhì)更加細(xì)嫩。所有技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)化路程，簡(jiǎn)單易學(xué)，經(jīng)驗(yàn)豐富的培訓(xùn)督導(dǎo)，一對(duì)一的教學(xué)方式，可帶店經(jīng)營(yíng)，無(wú)論你是否有餐飲經(jīng)驗(yàn)，都能輕松上手。

打破傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式，結(jié)合外賣(mài)開(kāi)啟新賽道

京兆劉福記北京烤鴨打破傳統(tǒng)只有堂食才能吃到北京烤鴨的模式，與國(guó)內(nèi)各大外賣(mài)訂餐平臺(tái)開(kāi)展深度合作，讓你不只做一條街的生意，更做整個(gè)城的生意，線上線下聯(lián)動(dòng)，客源四面八方向你靠攏，是個(gè)非常不錯(cuò)的投資項(xiàng)目。同時(shí)，京兆劉福記北京烤鴨總部為合作伙伴量身定制市場(chǎng)開(kāi)拓方案和營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，享有覆蓋全國(guó)的龐大營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù)渠道體系，服務(wù)細(xì)致周到，并且緊跟互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)商機(jī)，線上線下全力出擊，提升盈利空間。

京兆劉福記北京烤鴨始終以適應(yīng)中小投資商需求為根本出發(fā)點(diǎn)，不斷的尋求更好的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售方式，為投資者節(jié)省成本，讓資金快速回籠。與京兆劉福記北京烤鴨合作，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，簡(jiǎn)單復(fù)制即可開(kāi)店！